Olivo Frantoiano
ORIGINE, DIFFUSIONE, IMPORTANZA
La denominazione della coltivazione è legata alla zona di identificazione.
E' diffusa sporadicamente in provincia di Pisa e soprattutto nel comune di Terricciola.
La pianta presenta aspetto morfologico simile al "Frantoio" ma si distingue per alcuni importanti caratteri delle infiorescenze, dei frutti e dei semi.
E' stata segnalata una limitata tolleranza al freddo ed alle fitopatie ed una elevata sensibilità alla rogna e cicloconio.
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE
E' una coltivazione autofertile. Le prove di impollinazione hanno indicato che esiste intercompatibilità con il polline di "Razzo" e "Frantoio".
La fioritura coincide con la terza decade di maggio e la prima decade di giugno.
La produttività è buona ma piuttosto alternante.
I frutti hanno una buona resa in olio maturano in epoca tardiva ed in modo scalare.
L'olio è ritenuto di eccellente qualita' (fine, aromatico, stabile nel tempo).
ALBERO
VIGORIA: medio-elevata
PORTAMENTO: pendulo
CHIOMA: folta ed espansa
NOTE: rametti fruttiferi esili e ricadenti
FOGLIA ADULTA
FORMA: ellittico-lanceolata
CURVATURA: piana
SUPERFICIE: piatta, tegente, talvolta elicata
DIMENSIONE: medio-grande
ANGOLO APICALE: acuto
ANGOLO BASALE: acuto
POSIZIONE LARGHEZZA MAX: centrale
COLORE PAGINA SUPERIORE: verde scuro opaco
COLORE PAGINA INFERIORE: verde-grigio
DATI BIOMETRICI MEDI:
LUNGHEZZA mm: 68
LARGHEZZA mm: 14
RAPPORTO LUNGH./LARGH.: 4,86
INFIORESCENZA
STRUTTURA:lunga e rada
FORMA: paniculata
LUNGHEZZA MEDIA mm: 45
NUMERO MEDIO FIORI: 17-21
NOTE: fiori provvisti di lungo peduncolo
FRUTTO
COLORE ALLA RACCOLTA: verde o invaiato
INVAIATURA: tardiva e graduale
FORMA: ellissoidale allungata
SIMMETRIA: asimmetrico
POSIZIONE DIAMETRO MAX: apicale
DIMENSIONE: media
APICE: subconico
BASE: rastremata o arrotondata
CAVITA' PEDUNCOLARE: superficiale, circolare e piccola
EPICARPO: con sottile strato di pruina e lenticelle numerose e piccole
